Tien miljard monden: hoe we de wereld gaan voeden in 2050

24,99

AUTEUR(S): onbekend.


TAAL: Nederlands.
MEDEWERKER(S): Jeroen Candel, Ingrid De Zwarte.
ORIGINELE TAAL: Nederlands.
UITGEVER: Prometheus, Uitgeverij (Prometheus).
JAAR: 2020.
PAGINA’S: 383.
DRUK: Eerste editie.
FORMAAT: 214 x 137 x 27 mm.
GEWICHT: 514 gram.
STAAT: Nieuw (New).
UITVOERING: Paperback / zachte kaft / gelijmd.
ISBN/EAN: 9789044646009.


BESCHRIJVING

In 2050 telt de wereld tien miljard monden. Tegelijkertijd staan we voor de grootste uitdagingen rondom milieu, klimaat en gezondheid uit de geschiedenis. Hoe gaan we de toekomstige wereldbevolking voeden zonder onze planeet volledig uit te putten?

In dit bijzondere boek geven tachtig Wageningse topwetenschappers een uniek inkijkje in hun grensverleggende onderzoek naar het voedselvraagstuk. Hoe maken we onze landbouw duurzamer? Wat ligt er in de toekomst op ons bord? Hoe beschermen we onze natuurlijke hulpbronnen? En wat is hierbij de rol van consumenten, bedrijven en de politiek?

Tien miljard monden neemt de lezer mee op een ontdekkingsreis langs baanbrekende ideeën op het gebied van gezond en duurzaam voedsel. Van het eten van algen en insecten tot het terugdringen van pesticiden en voedselverspilling. En van het maken van betere keuzes in de supermarkt tot het bestrijden van honger in ontwikkelingslanden. Dit boek toont het brede scala aan innovaties die nodig zijn om onze planeet te voeden en te behouden voor toekomstige generaties.

De initiatiefnemers van dit boek maken deel uit van een nieuwe generatie Wageningse voedseldenkers.

bIngrid de Zwarteb is universitair docent agrarische en milieugeschiedenis en onderzoeker bij het NIOD. Eerder verscheen haar boek De Hongerwinter bij Prometheus.

bJeroen Candelb is universitair docent bestuurskunde. Naast zijn onderzoek naar voedselpolitiek is hij columnist voor Foodlog en adviseert hij nationale en Europese beleidsmakers.

Over De Hongerwinter van Ingrid de Zwarte:

‘Fascinerend. (…) De Zwarte benadert een met emotie beladen thema op een nuchtere, rationele manier.’
De Volkskrant (5 sterren)

1 op voorraad

[?]. Tien miljard monden: hoe we de wereld gaan voeden in 2050. Jeroen Candel, Ingrid De Zwarte. Vertaald uit het Nederlands]. Prometheus, Uitgeverij (Prometheus), verschenen in 2020. 383 pagina’s. Eerste editie. 214 x 137 x 27 mm. 514 gram. Staat: Nieuw (New). Paperback / zachte kaft / gelijmd.

INTERN ID: Ontbreekt.
NUR: 740.
LCCN: Onbekend.
DCC: Onbekend.
LCC: Onbekend.

Gewicht 514 kg

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Tien miljard monden: hoe we de wereld gaan voeden in 2050” te beoordelen